烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行初步熟处理。这些操作的技术性都很强，直接关系成菜的品质，要求投料准确、调味合理、浆糊均匀适度、用芡浓度稠恰当、火候...

课程涵盖了现代诗歌体系，主要特点，关注点和主要参与者。讨论一些堪称意象诗之典范的诗歌还有一些第一次世界大战期间的诗歌,以及对文学批评的方法是采用不同类别的批评。...

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《围棋定式和官子大全》由前国家少年围棋队副总教练，中央电视台著名讲师王元八段挂盘讲解。 提及围棋界的王元很多人都知道，出名的并不是他的棋艺，而是他出色的围棋讲解水平。...

朗读作为口语艺术，技巧性很强。要使朗读获得生动感人的效果，就必须掌握一定的朗读技巧。课程介绍了情感、声音和形体等各方面的技巧。天天快乐小镇...

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普通话（Standard Chinese/Mandarin/Putonghua）即现代标准汉语，又称国语、华语。其称呼因地而异，但均以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文作品为语法...

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