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笔记

来自打奶泡设备、材料汇总(1)

打泡要用4%~4.5%含脂肪量的高脂奶

来自手工打奶泡汇总(1)

打奶泡的起点温度越低,可以操作的时间越长,当然可以打的越细腻,这也是牛奶需要冷藏的原因之一。

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