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笔记
  • ZERO_b80
    1.关于加糖问题。豆叔建议是宁可小口喝,轻易不要加糖。加糖不会使咖啡变的更甜,反而更酸。2.潮湿比温度对于咖啡质量的影响更大,室内温度过高可以考虑放冰箱里。3.咖啡豆的风味油脂很容易被氧化,所以在密封...
  • 雨人
    在咖啡中加点什么呢?我也有一个建议。第一选择:鲜牛奶。进口品牌最佳。淡奶油那就更高级了。也效果最棒。特别适合像曼特宁这样较深烘焙的咖啡。
  • 悦读阅美
    在咖啡中加点什么呢?建议:第一选择:鲜牛奶。进口品牌最佳。淡奶油那就更高级了。也效果最棒。轻易不要加糖。加糖不会使咖啡变的更甜,反而更酸。影响咖啡质量的诸多元素中从重到轻排列如下:潮湿、空气、高温、阳...
  • 小玏
    潮湿空气高温阳光
  • kafeixiangyuan
    在咖啡中加点什么呢?我也有一个建议。第一选择:鲜牛奶。进口品牌最佳。淡奶油那就更高级了。也效果最棒。特别适合像曼特宁这样较深烘焙的咖啡。二、不含反式脂肪的咖啡伴侣,这种伴侣只有国外有。国内没见着过。关...
  • 虫虫绿
    咖啡加奶的原则:进口鲜奶或奶油,不要加糖。咖啡保存和茶差不多:氧气、温度、阳光都是要避免的。冰箱保存一定要密封!
  • Echo思辰
    影响咖啡质量的诸多元素中从重到轻排列如下:潮湿、空气、高温、阳光。咖啡豆被潮湿后的口味变化是:咖啡变的更加的苦,没有香气,口感单一。高温会使咖啡出油,阳光直射会使咖啡香气散失。加糖不会使咖啡变的更甜,...
  • qycer
    潮湿比温度对于咖啡质量的影响更大,影响咖啡质量的诸多元素中从重到轻排列如下:潮湿、空气、高温、阳光。咖啡豆被潮湿后的口味变化是:咖啡变的更加的苦,没有香气,口感单一。高温会使咖啡出油,阳光直射会使咖啡...
  • Chino
    影响咖啡质量的诸多元素中从重到轻排列如下:潮湿、空气、高温、阳光。咖啡可以用作冰箱除味剂^8^凡是影响芳香环稳定的因素都影响到咖啡的品质与口味
  • miffy小麒麟
    曼特宁这样较深烘焙的咖啡 适合加鲜奶密封咖啡前应将咖啡豆密封罐或者是咖啡袋内的气体挤出后在密闭。不给空气留有可乘之机。 
  • muwood
    潮湿、空气、高温、阳光 咖啡豆被潮湿后的口味变化是:咖啡变的更加的苦,没有香气,口感单一。高温会使咖啡出油,阳光直射会使咖啡香气散失。
  • 罗妮AIkan
    如何保存咖啡豆我们应当知道什么是咖啡豆保存的大敌,高温、潮湿、氧气和阳光。咖啡豆比咖啡粉耐保存,所以在磨咖啡的时候我们要保持“现上轿、现扎耳朵眼”的原则。那么咖啡豆适合保存在哪里呢?咖啡豆密封储藏罐是...
问答
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学员评论

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  • 飛儿2015-05-01

  • dadalau2015-01-13

    好的豆子还是尽量喝新鲜的
  • 华丽丽转身2014-07-04

    哎,觉得咖啡豆真的很难保存的,所以还是买小包装的好,半磅的还可以,现在也有些100克一袋的更好。
  • 菁菁2014-06-24

    金属罐子,嗯。家里一直用的都是玻璃罐子,下次把放茶的金属盒拿来试试。
  • 大梅2014-02-15

    受用
  • 懒人一个2014-02-11

    受用!但是密封罐的空气如何除去啊?
  • 六月失逸2014-01-10

    长知识!
  • 悦读阅美2013-11-15

    赶紧去买一个密封罐,要不然可惜了好豆豆。
  • kasim6662013-11-12

    请问咖啡粉该如何保存?我从巴西买的咖啡粉,貌似里面是真空包装的,开口用过几次后,被我五花大绑封住开口,放在冰箱里。。。
  • 惠风和畅2013-09-27

    我是发现了,咖啡豆尽量在10天之内喝完都在味道都变了
  • 好知咸鱼2012-07-30

    读完,多谢指导。现在最大的问题是如何买到好的咖啡豆
  • 妞妞和逗逗2012-06-19

    认真拜读了,谢谢!

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